W wie Whisky

Inhaltsangabe - W Wie Whisky
Einleitung Vielfalt, dein Name ist Whisk(e)y – mehr als je zuvor Die wichtigen Kleinigkeiten wie Herstellung, Unterschiede… Was ist Whisky (Malt/Grain/Blended/American/Irish)? Und vieles mehr...

Einleitung - W Wie Whisky
Vielfalt, dein Name ist Whisk(e)y – mehr als je zuvor Dieser Satz, der schon seit der ersten Ausgabe ganz oben in diesem Buch steht, sagt vielleicht mehr als jeder andere über Whisky aus. Er begründet zum einen den beinahe unglaublichen Erfolg des Getränks und beschreibt zum anderen die maßgebliche Eigenschaft des Gegenstandes, um den es geht.

Herstellung Teil 1 - W Wie Whisky
Whisk(e)y wird heute nicht nur in den klassischen Whisk(e)yländern Schottland, Irland und USA hergestellt. Fast in allen Ländern der Erde findet man Whisk(e)y Produktionen. Sie sind in den meisten Fällen der Produktionsweise in Schottland, Irland oder den USA angelehnt.

Herstellung Teil 2 - W Wie Whisky
Spricht man mit Experten und damit meine ich nicht Buchautoren, denn die verstehen eigentlich nichts von Whisky, spricht man also mit Menschen, die selbst aktiv an der Herstellung von Whisky beteiligt sind, kann man immer nur wieder in Ehrfurcht erstarren, was alles dazu gehört, so ein anscheinend einfaches Ding wie Whisky herzustellen.

Herstellung Teil 3 - W Wie Whisky
Wie kann ich selbst Whisky herstellen?`Der einfachste Weg des Whiskymachens ist der, in ein Geschäft zu gehen und ein Glasbehältnis erwerben, in dem schon Leute vor mir erfolgreich versucht haben, die Produkte ihrer Versuche Whisky zu machen gespeichert haben.

Was ist Whisky (Malt/Grain/Blended/American/Irish) - W Wie Whisky
Was ist Whisky (Malt/Grain/Blended/American/Irish)? Ein Genießer könnte antworten: Wunderbares. Ein Arbeiter der Distillery könnte sagen: Meine Arbeit. Die großen Konzerne könnten feststellen: Scotch Whisky ist eine rechtlich geschützte Herkunftsbezeichnung.

Inhalt und Form oder Geschmack und Geld - W Wie Whisky
Was ist wichtiger, Verpackung oder Inhalt? Diese Frage wird immer kontrovers diskutiert werden, aber wird das nicht eigentlich jede in diesem Buch? Die meisten werden spontan sagen, dass natürlich der Inhalt wichtiger ist. Ohne die richtige Qualität des Inhalts kann man alles zusammen vergessen. Und man kann auch mal einen 18er Highland Park aus einem Tumbler trinken ohne gleich tot umzufallen. Ergo ist der Inhalt wichtiger. Wie im richtigen Leben liegen die Dinge aber etwas anders, je mehr man von dieser Welt mit in die Überlegung einbezieht, desto stärker verschwimmen die Grenzen zwischen gut und böse oder wie in diesem Fall wichtig und unwichtig.

Wie finde ich als Einsteiger einen whisky, der mir schmeckt - W Wie Whisky
Eine der ganz schwierigen Fragen! Kommt in der Reihenfolge der Schwierigkeitsgrade direkt nach Fragen zu Kapitalismus und Kommunismus. Doch um Einsteiger nicht zu entmutigen eine kurze Antwort: Probieren! Wie alle kurzen Antworten ist auch diese unbefriedigend, also gleich einmal ein paar praktische Tipps zum Probieren.

Wie wird Whisky richtig getrunken - W Wie Whisky
Indem man ein Glas nimmt, den Whisky einfüllt, seine Augen zur Spiegelung der Farbe des Whiskys im Gehirn nutzt, seine Nase den Duft aufnehmen lässt und aus beiden Wahrnehmungen seinen Mund vorbereitet auf das, was dann kommt, was ihn völlig ausfüllt, manchmal betäubt, manchmal prickeln lässt, manchmal erregt, manchmal brennen lässt aber immer intensiv fühlen lässt. Gefühle sind es, die den Whisky zur Nummer 1 unter den Spirituosen gemacht haben. Wer sich auf Whisky einlässt, kann dort den Geschmack von Nüssen erleben, wie er oder sie es zuletzt tat, als Mutter einen Kuchen backte und man selbst kaum über die Tischkante schauen konnte, oder den Duft einer ganz bestimmten Sommerblume, die man mit einer ersten Liebe verbindet, mit der man verschwitzt im Gras lag.

Einkaufen: W Wie Whisky
Wo ist der nächste Whisky-Händler in meiner Nähe Manche haben das Glück, dass sie z.B. in Nürnberg in der Bulmannstrasse wohnen und somit dem Nirwana nicht so sehr fern sind. Diese Glücklichen brauchen also nur ein paar Meter zu gehen und sind bei Otto Steudels „CELTIC“. Wer ausgefallene Sorten sucht, eine ausführliche Beratung schätzt und vielleicht auch noch das eine oder andere Buch oder Geschenk mitnehmen möchte, findet dort so ziemlich alles. Die weniger Glücklichen müssen sich dann schon eines Mausklicks bedienen. Unter der Adresse WHISKYMAP.DE gibt es eine Deutschlandkarte und mit einem Klick auf die Gegend, in der gesucht werden soll, werden die Geschäfte aufgelistet, die dort bekannt sind.

Messen, Bücher, Reisen - W Wie Whisky
Wie reise ich am besten nach Schottland Wenn die Betonung auf dem Wort „reisen“ liegt, dann sollte die Fahrt gen Whisky etwas sein, was gemütlich ist und gleichzeitig interessant. Da käme der Orientexpress in Frage, leider gibt es keine Strecke Hamburg oder München nach Inverness oder Bowmore. Was es gibt, ist der Royal Scotsman und der steht dem Orientexpress in Sachen Luxus nicht viel nach. Leider fahren die vier Schlaf- und zwei Speise- und Salonwagen nur von Edinburgh durch die Highlands und das fünf Tage lang und man muss mindestens 3000 Euro dafür hinblättern. Da meint man dann jede Eisenbahnschwelle streicheln zu müssen, weil sie einem so lieb und teuer ist.

Geschichte und Hinweise - W Wie Whisky
Die Herstellung alkoholischer Getränke ist schon seit dem Altertum bekannt. Bierbrauen war vermutlich schon 5000 v. Chr. bekannt, doch erst ca. 800 v. Chr. wird erstmals die Destillation zur Herstellung von Arrak (Palmweindestillat) erwähnt. Es dauerte mehrere hundert Jahre bis wiederum von Destillation die Rede ist, ca. 432 n. Chr. St. Patrick, der Schutzpatron Irlands, wird mit der Destillation in Verbindung gebracht. Als Mönch hatte er wahrscheinlich auf seinen Reisen Kontakt zur Kunst der Destillation erhalten und diese dann nach Europa mitgebracht. Wie der Weg genau war, ob über Frankreich nach Schottland und dann nach Irland oder über Irland nach Schottland, lässt sich heute nicht mehr nachweisen.